La vitamina C, nota anche come acido ascorbico e acido L-ascorbico, è una vitamina presente in vari alimenti e presente in moltissimi integratori alimentari. La vitamina C è un nutriente essenziale coinvolto nella riparazione dei tessuti e nella produzione enzimatica di alcuni neurotrasmettitori.
I dati delle ricerche scientifiche confermano il ruolo della vitamina C come antiossidante in condizioni fisiologiche standard mentre potrebbe avere un ruolo pro-ossidante negli stati patologici (Fonte: Aratirika Chakraborthy, Pratibha Ramani, et al. Antioxidant and pro-oxidant activity of Vitamin C in oral environment).
La vitamina C e lo zinco svolgono un ruolo importante nella nutrizione, nella difesa immunitaria e nel mantenimento della salute. Una ricerca in doppio cieco, randomizzato, controllato con placebo, ha evidenziato che la somministrazione di 1000 mg di vitamina C più 10 mg di zinco nei pazienti con il raffreddore comune. è stata significativamente più efficiente del placebo nel ridurre la rinite oltre a ridurre il tempo della malattia (Fonte: S Maggini, S Beveridge, et. al. A combination of high-dose vitamin C plus zinc for the common cold).