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Il colesterolo (dal greco antico chole- (bile) e stereos (solido), seguito dal suffisso chimico -ol per un alcol) è una molecola organica, lipidica, ed è biosintetizzato da tutte le cellule animali. Il colesterolo funge anche da precursore per la biosintesi degli ormoni steroidei, dell'acido biliare e della vitamina D.
Il controllo dei livelli di colesterolo nel sangue, o controllo della colesterolemia, sono fondamentali in quanto alti livelli provocano ostruzioni arteriose. Molti integratori tra i quali ad esempio quelli a base di niacina sono in grado  di aumentare i livelli del colesterolo “buono” HDL (H. Vosper, Niacin: a re-emerging pharmaceutical for the treatment of dyslipidaemia, in Br. J. Pharmacol., vol. 158, 2009, pp. 429–441).

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