Gli amminoacidi sono le unità strutturali che costituiscono le proteine. Si uniscono per formare brevi catene polimeriche chiamate peptidi o catene più lunghe chiamate polipeptidi o proteine.

Gli aiuti nutrizionali ergogenici, ovvero un fattore esterno in grado di migliorare le prestazioni, sono utilizzati da molto tempo e per tutte le discipline sportive. Gli amminoacidi non fanno eccezione, anzi la loro popolarità tra gli atleti è sempre ampia. Va da se che anche ricercatori di discipline molto diverse hanno cercato di approfondire gli effetti dell’assunzione di amminoacidi.

Molte ricerche hanno confermato che le persone che ne sono carenti hanno maggiori probabilità di beneficiare di un'integrazione alimentare di derivati degli aminoacidi rispetto a chi non lo è oltre ad individuare una serie di proprietà intrinseche in alcuni di loro (Fonte: Luckose F, Pandey MC, et al. Effects of amino acid derivatives on physical, mental, and physiological activities).

Per esempio creatina, carnitina, HMB e la taurina mitigano e ritardano la sensazione di affaticamento e stanchezza, migliorando prestazioni e aumentando la forza. L'HMB favorisce la crescita di massa magra oltre ad attenuare i traumi muscolari indotte da esercizio fisico particolarmente intenso.

Un altro studio conferma quanto la ß-alanina sia efficace non solo per gli atleti di endurance, possa favorire la crescita muscolare ed abbia la capacità di ridurre lo stress ossidativo (Fonte: Carvalho VH, Oliveira AHS, et al. Exercise and β-alanine supplementation on carnosine-acrolein adduct in skeletal muscle).