L’acetil-L-carnitina è una forma acetilata di L-carnitina, prodotta naturalmente dall'organismo ma spesso somministrata sotto forma di integratore alimentare. In uno studio è stata somministrata acetil-L-carnitina a individui che avevano consumato un pasto ricco di carboidrati: è emerso che l’ acetil-L-carnitina possa diminuire il consumo di glucosio a favore dell'ossidazione dei grassi (Fonte: Francis B Stephens, Dumitru Constantin-Teodosiu, et al. New insights concerning the role of carnitine in the regulation of fuel metabolism in skeletal muscle).

Una ricerca ha valutato molti studi sulla proprietà della carnitina nel favorire la perdita di peso. I risultati di questa meta-analisi ha rivelato che i soggetti che hanno ricevuto integratori a base di carnitina hanno perso significativamente più peso rispetto al gruppo di controllo che aveva assunto un placebo (Fonte: M Pooyandjoo, M Nouhi, et al. The effect of (L-)carnitine on weight loss in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials).