Tra gli integratori proteici, quelli a base di caseina hanno una proprietà particolare nella molecola della caseina stessa che li rende particolarmente attraenti. Ed è la sua capacità di formare una sorta di gel nello stomaco, il che rende molto agevole il passaggio di nutrienti. Questa particolarità di fatto favorisce un rilascio lento e prolungato di aminoacidi nel flusso sanguigno, a volte durando per diverse ore (Fonte: Boirie Y, Dangin M, et al. Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion).

Secondo un studio condotto su un gruppo di uomini adulti l’assunzione di integratori a base di caseina affiancati ad allenamenti con i pesi è efficace per aumentare la forza e l'ipertrofia muscolare. I risultati supportano la tesi consolidata che suggerisce di raggiungere specifici livelli proteici giornalieri, parallelamente a specifici tempi di assunzione degli integratori con caseina se il fine è di aumentare la massa muscolare e le prestazioni (Fonte: Joy JM, Vogel RM, et al. Daytime and nighttime casein supplements similarly increase muscle size and strength in response to resistance training earlier in the day: a preliminary investigation).