Arginina

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L'arginina, nota anche come L-arginina è un amminoacido α che viene utilizzato nella biosintesi delle proteine. Contiene un gruppo α-ammino, un gruppo acido α-carbossilico e una catena laterale costituita da una catena lineare alifatica a 3 atomi di carbonio che termina in un gruppo guanidino.
Negli esseri umani, l'arginina è classificata come un amminoacido semiessenziale o condizionatamente essenziale, a seconda dello stadio di sviluppo e dello stato di salute dell'individuo. L'arginina è un componente di tutti gli alimenti contenenti proteine e può essere sintetizzata nel corpo dalla glutammina attraverso la citrullina. L'arginina è utilizzata nei test di stimolazione dell'ormone della crescita perché ne favorisce la secrezione (Kanaley JA (2008) "Growth hormone, arginine and exercise").

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