Barrette energetiche

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Le barrette energetiche sono barrette che svolgono il ruolo di integratori a base di cereali e altri alimenti ad alta energia destinati a persone che richiedono energia rapida ma non hanno tempo per un pasto. Una tipica barra energetica pesa tra i 45 e gli 80 grammi ed è probabile che fornisca circa 200-300 Cal (840-1.300 kJ), 3-9 g di grassi, 7...

Le barrette energetiche sono barrette che svolgono il ruolo di integratori a base di cereali e altri alimenti ad alta energia destinati a persone che richiedono energia rapida ma non hanno tempo per un pasto. Una tipica barra energetica pesa tra i 45 e gli 80 grammi ed è probabile che fornisca circa 200-300 Cal (840-1.300 kJ), 3-9 g di grassi, 7-15 g di proteine e 20-40 g di carboidrati (Nutrition Bar Comparison Chart" Mesa AZ fire department).  Al fine di fornire energia rapidamente, la maggior parte dei carboidrati sono in forma di zuccheri come fruttosio, glucosio, maltodestrina e altri in vari rapporti, combinati con fonti di carboidrati complessi come l'avena e l'orzo. Le proteine vengono principalmente sotto forma di proteine del siero di latte a digestione veloce. I grassi nelle barrette energetiche sono ridotti al minimo e le loro fonti principali sono spesso il burro di cacao e il cioccolato fondente.
Le barre energetiche sono utilizzate come fonte di energia durante la maratona, il triathlon, sci di fondo, sport ad alto dispendio energetico elevato.

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